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自動炒貨機(jī)溫度應(yīng)該設(shè)置多少度?

自動炒貨機(jī)溫度應(yīng)該設(shè)置多少度?


當(dāng)我們在使用自動炒貨機(jī)加工炒制產(chǎn)品時(shí),自動炒貨機(jī)的溫度設(shè)置是一項(xiàng)關(guān)鍵的工作,在很大程度上決定著最終炒貨產(chǎn)品的口感和質(zhì)量,所以在使用自動炒貨機(jī)時(shí),要將設(shè)備調(diào)整至合適的溫度,而不同的炒貨產(chǎn)品溫度設(shè)置會有一定差異。

通常情況下,我們在加工堅(jiān)果時(shí)一般將溫度范圍控制在120℃到200℃之間,其中常見的炒制溫度有:

1. 杏仁:150℃-160℃

2. 花生米:170℃-180℃

3. 核桃仁:135℃-145℃

4. 腰果:155℃-165℃

5. 瓜子:180℃-190℃

當(dāng)然,這個(gè)溫度不是一定的,我們可以根據(jù)不同的炒貨產(chǎn)品和不同人的口味進(jìn)行微調(diào)。如果開始使用不熟悉設(shè)備操作的話建議用戶在逐漸熟悉設(shè)備之后進(jìn)行緩慢升溫的操作,避免出現(xiàn)溫度過高或溫度過低的情況造成產(chǎn)品質(zhì)量問題。

我們在使用的時(shí)候如果溫度調(diào)整過高,便可能會導(dǎo)致烤焦的情況,我們可以適當(dāng)降低炒制溫度和縮短炒制時(shí)間,并減少炒制批量。如果溫度過低,則可能會炒制不透,影響口感和儲存,我們可以適當(dāng)提高炒制溫度,增加炒制時(shí)間,并減少炒制批量。

總之,自動炒貨機(jī)的溫度控制非常重要,不同的炒貨產(chǎn)品設(shè)置的炒制溫度會有不同,我們要根據(jù)具體的產(chǎn)品來決定炒貨溫度設(shè)置多少合適。溫度過高和過低都是不合適的,都會對最終的產(chǎn)品質(zhì)量造成影響,我們需要適時(shí)作出調(diào)整。


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